Як приготувати чашу довголіття
Привіт, друже,
Браян їсть цю чашу довголіття постійно (поряд із Super Veggie та Nutty Pudding).
Рецепт поєднує листову зелень, капустяні овочі, бобові та багаті на антиоксиданти трави й спеції задля широкого покриття поживними речовинами.
Ось як її приготувати, якщо ви хочете спробувати харчуватися, як Браян.
Інгредієнти
- 1 японська солодка картопля (батат)
- ½ пучка спаржі
- 5–6 листків кейлу
- 1 червоний солодкий перець
- 2 моркви
- ¼ склянки волоських горіхів
- жменя кінзи
- 1 ч. л. оливкової олії extra virgin
- жменя зеленої цибулі
- 1 лимон
- жменя нарізаного кропу
- ½ склянки білої квасолі
- 1 ст. л. яблучного оцту
- ½ ч. л. насіння кумину (зіри)
Bryan Johnson's Longevity Bowl
Інструкції
- Зробіть кілька проколів у бататі та злегка змастіть оливковою олією extra virgin.
- Запікайте батат від 45 хвилин до 1 години за 400°F / 200°C. Після запікання розріжте навпіл і посипте зеленою цибулею та кінзою.
- Запікайте червоний перець 25–30 хвилин за 400°F / 200°C. Після запікання тонко наріжте.
- Зріжте та відкиньте здерев'янілі кінці спаржі. Решту спаржі покладіть у велику сковороду з шаром води близько 1 дюйма (близько 2,5 см) та проваріть 2–5 хвилин.
- Промийте та обсушіть білу квасолю. Полийте соком 1 лимона й додайте жменю нарізаного кропу.
- Натріть моркву й перемішайте (помасуйте руками) з яблучним оцтом і насінням кумину.
- Наріжте кейл, додайте трохи оливкової олії та масуйте руками, доки кейл не стане м'якшим.
- Зберіть чашу з батату, спаржі, червоного перцю, салату з квасолі, кейлу та натертої моркви.
- Посипте підсмаженими волоськими горіхами та збризніть лимонним соком.
Ви також можете переглянути розділ харчування Blueprint, щоб побачити, що ще Браян має в раціоні просто зараз.
Смачного.
Бережіть себе, Blueprint
Originally published in Bryan Johnson's Blueprint newsletter (May 24, 2026). This content is for informational purposes only and is not medical advice.